蒜台炒鸡蛋怎么做好吃？
1. 食材准备：蒜苔、鸡蛋两个，油盐适量，鸡精少许； 2. 清洗干净的蒜苔用手撕成小段待用；
3. 打入两颗鸡蛋，加入少许盐和鸡精调匀；
4. 热锅热油（油要多一些）把蛋液倒进去煎熟盛出待用；
5. 再倒一点油进锅，放入一小把花椒和几个干辣椒煸香；
6. 倒入蒜苔爆炒几分钟，调入适量的盐炒匀；
7. 最后把炒好的蛋皮倒进来翻炒均匀即可装盘。 这样一道家常小炒菜就做好了，鲜香可口特别下饭，喜欢的小伙伴不妨也试一试~
熊三霭优质答主我喜欢吃咸的，就是普通的青蒜苔和鸡蛋一起炒 然后放点豆瓣酱进去增香 我不喜欢太清淡的 所以每次买回来的蒜苔都是先放盐腌制一下，让它们入味一点再下锅煮(可以放一些八角、花椒什么的) 最后加葱花、香菜、酱油之类的调味，因为我自己不喜欢吃特别“寡”的味道嘛！
我是用平底锅做的，锅里放了油以后开中小火，把切好的葱末铺在锅底上，然后把打散的鸡蛋液淋上去就可以了(记得不要搅拌哦) 用筷子搅动的时候注意不要让蛋液糊掉~ 大约过了一分钟后就熟了啊！盛出来就可以吃了哒…
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