白粥拌什么好吃窍门？
20210714更，最近有很多朋友关注这个答案，我再更新一个超好吃的拌白粥做法！ 以前在酒店工作的时候学的一个简单快手又好吃的拌白米粥的做法，适合早上时间不充裕的朋友。 用牛奶代替水来煮白米粥，再加糖或者盐调味，煮出来的就是香滑可口的牛奶粥了。 不过用冷水直接煮白米粥也是很好喝的哦~ 煮好后的牛奶粥冷却后倒入干净的容器中，放冰箱冷藏。 吃的时候舀一勺加入鸡蛋液、葱花调匀，撒入适量黑芝麻即可，美味又营养早餐就搞定啦~ 小贴士： 我觉得夏天凉凉的喝一口这样热腾腾香喷喷的早餐很过瘾呢～所以没有放入冰箱冷冻，而是煮熟后直接装入保鲜盒放在阴凉处，隔夜也能喝到美味的牛奶粥哒~
————以下原文——— 作为一个在广东生活了四年的四川人，对于粥这种美食可以说是深有体会。
从最普通的白粥到皮蛋瘦肉粥再到小米红糖粥，简直百吃不腻。
然而让我念念不忘的还是白粥。
不用加任何配料，光粥本身的味道我就连干三碗。 而且我发现在广东这个饮食文化里，白粥可是个“有故事”的主儿。
早年间，广联达的办公室就在天河北路，每天下午三点左右，各大写字楼里的上班族都会排着队买白粥。
为什么是白粥不是别的粥呢？ 因为其他颜色的粥都是晚上做的，而白粥是早上做的。（其实是因为其他色的粥需要用大火煲，而白粥是用小火熬的） 所以中午下班期间正是白粥最佳赏味期。 那些穿着西装革履的上班族们，左手拿着包装精致的文件，右手端着白粥小盆，边走边吃的画面真是让人印象深刻。
后来我搬了家，离开了那个工作圈，也再没机会吃到那么新鲜便宜又好吃的白粥……直到自己买了锅，在家做给她吃。
【食材】 大米一碗、清水适量
【步骤】 ①大米淘洗干净，加入清水，按煮饭键让米饭熟透；
②等待电饭锅煮饭的过程中可以洗切好的青菜，并切成末状； ③米饭熟后搅拌一下，趁热加入盐和食用油拌匀；
④最后铺上切丝的青菜，滴几滴酱油就可以开吃了。 这样做出来的白粥口感棒极了~~比外面买的鲜，比家里烧的普通。 喜欢软糯口一点的就多放点水，喜欢硬一点的多放点米。 根据个人喜好还可以适当加点盐或者油进去，提前打散蛋黄液倒进锅里搅匀也可以让做出来的白粥更加金黄诱人。