我是很爱吃冻鸡翅的，因为觉得冻鸡翅的味道更好一些，可能也是我觉得冻鸡翅有特有的那种味道吧。 每次回家我妈妈都会给我做冻鸡翅，做法特别简单，煮一煮就可以吃了。 我觉得做冻翅的时候最好选择那种翅中或者翅根，不要选翅尖，翅尖的肉太少了。
首先要把鸡翅洗干净，然后放入锅中，加清水，水量没过鸡翅即可，然后再放入葱姜蒜、八角和桂皮。 大火煮开之后，撇去浮沫，再转小火慢慢炖半个小时左右，等到鸡翅软烂了就可以了（用高压锅的话半小时就可以）。
煮好以后盖上盖子焖几分钟，让香味入味。 最后盛盘就可以吃了，如果喜欢吃辣的话可以舀两勺红油辣椒蘸水，那吃起来就更过瘾了。 是不是很简单呢，大家快尝试一下吧～
候杉芳优质答主题主你问这个，我觉得你应该还是没把这个问题问全吧！ 首先你说冰冻鸡翅怎么做，那我就告诉你怎么做 先把你买的冰冻的翅中拿出来在清水里泡上20分钟左右，然后捞起来用厨房纸擦干水（这一步主要是为了让肉入味） 用叉子在翅中划上几道（这样更好入味儿啊！） 在锅里放1大勺油，等油温上来后，放入葱、姜爆香，加入3-4瓣大蒜进去一起炒香。 然后把焯过的虾倒进锅内，加酱油、豆瓣酱和冰糖（我加了5块冰糖呢！）开大火熬一会儿，再加啤酒或者清水没过食材，盖上盖子煮半个小时左右，最后开锅收汁，撒上葱花就可以吃了～ 当然你还可以这样做 我会先把买回来的冻鸡翅放在清水里浸泡几个小时，中间换两次水；然后在高压锅里倒入适量橄榄油，加热到冒烟，将鸡翅放进去炸熟，再取出沥干油脂待用；接着拿一个碗，碗里放几片生姜和大蒜拍扁，加生抽、老抽、白砂糖调成酱汁，再把处理好的鸡翅倒进去盖上盖子焖15分钟就好了！ 你看是不是这样的 嘿嘿嘿~ 其实我是想做可乐鸡翅啦，所以就把鸡翅先炸了之后再做的～
