杏鲍菇如何炒菜好吃？
我也很喜欢杏鲍菇，下面推荐做法 清炒杏鲍菇 用料 杏鲍菇、葱、姜 步骤 1.鲜杏鲍菇洗干净，切成薄片。（不要太厚） 2.葱花和姜丝准备好。 3.起锅烧油，放入葱姜爆香。 4.倒入杏鲍菇，大火翻炒。 5.放适量盐、生抽和白糖调味。 6.小火焖煮两分钟关火，可以让汤汁浓郁入味一点。 小贴士： 炒制过程中也可以加点清水或者高汤提味。这个菜咸淡适中，所以调味料不要多哦~如果喜欢重口味的，可以适量多放点盐。但盐是最后放的，所以不要太早放。 剁椒杏鲍菇 用料 杏鲍菇3个、大蒜2瓣、红尖椒2个、植物油1勺、剁椒2大勺 步骤 1.准备材料。
2.将杏鲍菇冲洗干净后，用刀具刮去菌柄表面的粘液，然后顺着纹路撕成细条。
3.烧一锅水，待水沸腾后，分别将杏鲍菇和辣椒焯水，时间约3分钟。（这样可以除去杏鲍菇本身的不干净之物，也让口感更脆嫩）
4.锅中不放油，放入杏鲍菇煸炒至软身。
5.加入蒜末和剁椒，小火煸香。
6.调入适量生抽、盐和白砂糖，炒均即可出锅啦～
小贴士： 不喜欢吃辣的可以不用放红辣椒，或者用青椒代替也不错哟！ 这个菜的剁椒和生抽都有一定的咸度，所以少放盐哈！ 素炒杏鲍菇 用料 杏鲍香菇、甜豆、胡萝卜、蒜、生抽、老抽、白糖 步骤 1.干香菇清洗干净，放进清水中浸泡。 （我买的冻干的，所以需要泡软）
2.甜豆去除筋线，清洗干净，沥干水分。 （甜豆就是扁豆啊，我们这里叫甜豆）
3.胡萝卜去皮，洗干净后切丝。
4.热锅冷油，放入胡萝卜丝进去翻炒。
5.放入甜豆和香菇，翻炒均匀。
6.加入适量生抽、老抽调色，并调入适量白糖提鲜。 （因为生抽和老抽都有咸度，所以要少放盐）
7.炒至食材熟透，就可以关火了～ 简单快手又营养美味，你学会了吗～