带皮青豌豆怎么做好吃？
做法一：油炸花生米 原材料：新鲜花生，白砂糖，盐。
第一步，挑选个大饱满的新花生，将其冲洗干净后控干水分。 第二步，锅中倒入适量食用油，油热后将花生米下锅炸制，并用筷子不断搅拌，以防花生米受热不均而出现焦糊现象。 第三步，当花生米炸至颜色呈淡黄色且有裂口时，表明已经熟透，即可关火盛出备用。 第四步，根据个人口味加入适量白砂糖和食盐拌匀，使味道更鲜美，吃起来更有嚼劲，香酥脆甜的花生米就可以开吃了。 小贴士：
1、制作过程需要注意油温，不能太烫或太凉，否则影响花生米的质量。
2、花生米一定要熟透后再加入白糖，否则不易入味，且口感发硬。
3、加入食盐的目的不是为了调味，而是让花生米更加脆爽。
4、没有烤箱的也可以用电饭煲来做，电饭煲做的花生米口感会更酥一点。
做法二：五香瓜子 五香瓜子的做法跟五香花生米非常相似，只需要将原材料换成西瓜子就可以了。 同样需要先把西瓜子清洗干净，然后用锅蒸熟（不要蒸得太软）。
接下来把八角、桂皮、香叶用水煮开，然后放入生抽、老抽、十三香、白糖，煮开以后变成酱香味儿。然后把西瓜子倒进去，小火焖上十五分钟，就可以关火了，让它继续入味。两个小时以后，香辣酥脆的五香西瓜子就做好了！