剩的煮鸡蛋怎么吃好吃？
把一个完整的鸡蛋放在清水里浸泡一会儿，然后打开鸡蛋，注意不要破坏蛋黄上的膜（此步骤是为了去腥味） 然后把鸡蛋清、蛋黄分开。 把蛋黄和蛋清打散，搅拌均匀，倒入适量牛奶或者豆浆，加入少许糖，拌匀后上锅蒸10分钟左右即可(如果想使蛋羹更鲜嫩一些，可以将搅拌好的蛋液用保鲜膜盖上，再用针在保鲜膜上扎几个洞，这样蒸出来的蛋羹不会蜂窝状) 煮熟的鸡蛋凉后更好剥皮哦~
还可以做水煮蛋，做三明治也不错哟~~ 另外，我最喜欢吃的还是辣椒炒鸡蛋～～可以用青椒或者尖椒，我觉得都挺好辣的～ 先把切好的青椒或者尖椒放到油锅里煸一下，然后再倒入切成小块的鸡蛋，加盐调味，混合均匀就可以啦！ 这个做法非常简单快手，一盘香喷喷的辣椒炒鸡蛋就做好了！ 喜欢的话可以撒点白芝麻增加香味噢！ 我很喜欢这种又辣又香的味道，超级开胃～ 还有番茄炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、蒜薹炒鸡蛋等等，只要你想吃，都可以试试呀～