花菜怎么烧才好吃？
推荐道下饭菜，咸鲜软糯的糖醋花菜！ 春天是花菜最鲜嫩的季节，价格也不贵，两块钱一斤，买点五花肉，加点醋和白糖，味道真是美极了！ 这道菜做法特别简单，把花菜清洗干净后切成小块，然后起锅烧水，开水烫一下花菜，这样处理过的花菜吃起来口感会更脆嫩。
准备适量五花肉，我买的是五花肉卷，用温水浸泡出血水。 加少许料酒、生抽腌制片刻。（这样可以去除腥味） 最后重点来了！！！一定要记得加糖！很多人做这道菜都是直接放醋，但是放白醋的味道会发苦。应该放白砂糖或者绵白糖，这样味道才不会错啦！（亲测，千万别学我放白醋……） 用半锅开水把白砂糖融化，然后把切好的五花肉倒进去，小火煮约5分钟至汤汁收浓。 最后把花菜倒进锅里，快速翻炒几下，让每一朵花菜都裹上油脂，更加软糯美味～ 盛盘，开吃~ 这一大盆，两个人吃刚好，吃得饱味道好，关键还不会胖！嘿嘿嘿....... 吃完忍不住舔手指！