微波炉可以做哪些好吃的?
2016年做的微波甜品,现在来看还是非常有难度的。 那会还没入手电磁炉(虽然家里有一台旧的三明治机),所以只能用普通微波炉来做。普通微波炉是不能调节功率的,只有两个档位,小火、大火。。。而且不能观察温度,完全凭感觉。
做的时候很紧张,随时担心会失败。幸好最终成品还不错,受到大家的好评,也深受小伙伴们的喜爱~ 于是我就开始了各种微波美食的制作,经过不断的试验与探索,总结出了如下经验: 微波可以煮!可以蒸!可以烤!也可以烙! 只是每一个操作方式都不一样,要根据具体的食材来灵活处理。 微波加热是封闭空间的温度上升,所以会有干烧的情况出现。因此需要格外注意防烫。
接下来就来看看我都做过哪些美味的微波食品吧~因为时间关系,有些没拍照就直接吃了哈哈~
①蒸排骨 首先在容器上盖一个盘子,防止水蒸气遇冷形成水流进容器里。然后铺上一层保鲜膜,这样更方便清洗。
②煎牛排 平底锅一定要很干净!!因为我发现有时候油脂多了,微波炉会吸附在上面,很难清理。这会对微波炉产生损害,所以一定要保证锅底干燥。另外,如果油在加热的过程凝固了,就不要再用微波炉加热了,用厨房纸擦干放入冰箱冷藏室解冻即可。
③炸薯条 这个是薯先生做的,我只负责洗土豆和晒薯条~ 用厨房纸把表面的水分吸干,尽量多擦几下,保证油锅没有水滴。
④烙鸡蛋饼 这个是成功之作。先把蛋液打散,加入少许清水搅拌,然后倒一层在碗里,盖上盖子,放进微波炉,叮一分钟。这个做法跟电饼铛几乎一样啦~
⑤蒸紫薯 这里可以放一点牛奶进去一起蒸,味道更好。
⑥煮泡面 我觉得泡面的最佳搭档是火锅底料~ 先放调料,然后再放泡面。
⑦做酸奶 有发酵箱或者烤箱的可以试试自制酸奶,味道真的很棒。