莴苣干子怎么做好吃法？
1、准备好食材，莴苣去皮，蒜去帽；
2、将切好的莴笋和蒜放到锅里，加少许盐，油，拌炒一下，盛起备用；
3、准备一个碗，放入适量糖，生抽，陈醋（或者白醋）调匀成糖醋水；
4、锅中加适量水，倒入调好的糖醋汁煮开，淋入适量淀粉勾芡，调成浓稠的糖醋酱；
5、将拌好的黄瓜放入盘中，浇上酱汁，撒点白芝麻装饰即可。 喜欢辣的可以加点辣椒油提味！这菜酸甜脆口，特别开胃！
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1.将莴笋去皮切成丁，大蒜也切成末。
2.把切好的莴笋用盐水浸泡一个小时，期间不断撇去浮沫。
3.准备一口锅，加入适量的清水，放少许盐、食用油。然后把处理好的莴笋放进去焯烫一分钟就可以捞出来沥干水分了。
4.取一个干净的小碗，加入一勺生粉、半勺白砂糖和适量的清水搅匀至白砂糖融化，调成糖醋汁待用。
5.另起锅烧油，油热后倒入葱、姜爆香，随后倒入焯过水的莴笋快速翻炒片刻。
6.接着倒入刚才调好的糖醋汁，用中小火慢慢焖煮，一直到汤汁收得差不多干了就可以了。 最后撒上葱花点缀一下，酸甜可口又脆爽的莴笋干就做好了啦~