豆花怎么加工好吃？
我小时候吃过的豆花，是咸的（其实应该是咸水豆奶）味道跟豆腐脑差不多 做法如下（原料：黄豆、清水、鸡蛋、盐。） 黄豆浸泡后放在豆浆机中打成浆用滤网过滤掉渣（这一步可以把豆子磨得更细腻一些） 在锅内煮开后关火让豆香均匀弥漫在空气当中
这时候可以准备两个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离。（如果喜欢吃鸡蛋的话可以打散后在豆浆中加入，如果喜欢喝淡一点的就只加蛋清） 用筷子搅拌成糊状，加入少量精盐调味（注意不要加太多否则会很难吃！！）然后上锅蒸15分钟左右就搞定啦~ 刚蒸熟嫩嫩的豆花，表面还会浮着一层黄灿灿的油皮，用筷子夹起一块裹满酱汁的豆花送入口中，软绵绵的口感夹杂着顺滑的香气在唇齿间弥漫开来~ 是不是很简单呢～赶紧动手做一做吧~