哪里羊肉烤好吃?
作为一个东北人,到了冬天最幸福的事情就是吃一顿热气腾腾的烤全羊!以前在新疆的时候,每年入冬就吃顿烤全羊,那个味道真是让人印象深刻,经久难忘… 后来来了广州,也找过好几家烤全羊吃,但总感觉味道差点意思,不是膻味重就是不够脆嫩,直到今年十一去了内蒙自助游,终于又在异地吃到久违的烤全羊啦~
当时到乌兰察布已经下午了,搜索了一下评价不错的“蒙古大营”,居然就在市区里,就立刻赶了过去。
这是一家很不起眼的蒙古包,里面却很大,分室内和室外两个部分,室内容易着凉,最好还是去外面吃。老板是个很幽默的人,跟我们聊天的时候说起烤全羊的吃法,他说现在南方人都喜欢用铁锹吃东西,太麻烦了,还不如他们过去直接用手抓着吃!我们吃了之后才发现,原来烤全羊是可以手撕着吃的啊~
烤全羊外表烤得酥脆金黄,肉质却是鲜嫩多汁,配上老板自己腌制的辣椒面、孜然粉,那味道真是妙不可言。外酥里嫩,香而不腻,连骨头里都有满满的汁水,吃完后感觉整个身体都变暖了。
除了烤全羊之外,这里的手撕牛肉、奶茶、奶豆腐、酸奶味道也都很不错。如果去的话,一定不要忘记点这道“炒酸奶”!是类似冰淇淋的口感,但又比冰淇淋更醇厚一些。不过吃多了有点齁...