“拿个勺子我就能玩一天”的鲜蘑菇，你爱了吗~ 准备材料 新鲜蘑菇300g、大葱1段、大蒜4瓣、生抽2勺、老抽半勺、白糖2勺、陈醋1勺、盐1小勺、植物油适量、清水半碗（用来勾芡）
步骤一 处理食材 ▼新鲜的蘑菇清洗干净后撕成条状；大葱切葱花；蒜切片备用。
步骤二 炒制 ▼锅内烧热油，放入葱和蒜爆香锅底。加入撕好的蘑菇条，大火翻炒至水分完全收干。
▼接着淋入生抽+老抽+白糖+陈醋混合的调料汁，盖上盖子煮5分钟左右入味。最后撒盐拌匀即可出锅啦！ 这样好吃到爆的鲜蘑菇就做好啦！是不是超级简单！你也能做！快试一下吧~
焦福有优质答主鲜蘑土豆片的做法很简单，下面是将做法分成以下几个步骤来进行：
1. 准备食材：新鲜的蘑菇（如蘑菇、香菇等），土豆，葱，姜，大蒜，盐，生抽，食用油。
2. 土豆去皮，切成薄片，用水浸泡待用。蘑菇切成片。
3. 热锅凉油，油温热时放入葱姜蒜炒香。
4. 加入泡过的土豆片，翻炒均匀，直到表面微黄。
5. 加入新鲜蘑菇片，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽，不要太多，因为蘑菇本身有鲜香味。
7. 加盐调整口味，小火炖煮大约10分钟，等土豆熟透，炒至均匀。
8. 最后转小火，闷煮5分钟，让菜品更入味。
9. 焖好后，可以倒入盘中，美味的鲜蘑土豆片就完成啦。
小贴士：
1. 炒土豆片时，先炒透再加水炖，这样土豆不会粘锅。
2. 蘑菇要选择新鲜的味道更佳，也可以选择口感不同的蘑菇搭配使用，如香菇、金针菇等。
3. 生抽不要放多，以免盖过蘑菇的鲜味。
4. 焖煮的时间要看土豆的熟程度，以免糊锅。
