大肥肉怎么吃好吃？
用猪油炒辣椒，香到灵魂里 以前生活艰苦，一年到头吃不到几次肉，所以把能用到肉的菜都做成肉味儿的，比如青椒肉丝、土豆肉片之类的，现在生活条件好了，反而没有人再做这样的菜了！ 用肥膘油、猪油炒菜香极了，虽然吃起来胖，但非常解馋啊~ 大肥肉剁成馅儿，加葱、姜、花椒粉、香油、豆瓣酱一起拌均匀，包饺子、包子最好吃了。 我最喜欢的大肥肉吃法是炸酥点，做法也很简单，就是把切好的五花肉条裹上面粉，下油锅炸熟，放凉后挤上柠檬汁（没有就不用放了）拌均匀就可以吃了。炸好的酥点金黄酥脆，咬一口掉渣，连吃几个都不觉得腻呢。
还有一种很火的吃法是制作“琥珀桃仁”，具体制作方法可以看看视频： 这样一盘香甜软糯的琥珀桃仁就做好了，是不是很简单？ 你也可以试试其他做法，比如把它放到电饭煲锅里炖个「红烧肉」，或者用油炸糊了做「炸酥肉」…… 感觉怎么做都好吃，咋吃都不胖哈哈～