粉肠什么炒好吃？
我我我来！ 作为一个地道老广，这个我最会了。 首先准备好食材：猪肠、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、耗油（可有可无）、鸡精、白砂糖 肠子这个东西有点味道，买回来用清水泡一会，然后冲洗干净，用冷水下锅加葱结、姜片、料酒煮熟（重点！一定要煮透！），捞起晾干备用。 姜蒜剁成末，红辣椒剪成小段，香葱切成葱花。
锅里倒入适量食用油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入红辣椒段和切好的肠子一起翻炒片刻（注意！这一步千万不要放盐！）
接着开始调味，加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精调味，翻炒均匀后，加入香葱点缀即可出锅啦~ 一盘香喷喷的香辣炒粉肠就做好啦~ 吃的时候也可以拌一拌哦～
ps.不喜欢吃辣的也可以不放辣椒噢～