炒什锦好吃吗？
1.把花生放在一个比较深的盘子里面，同时放入适量的大米和小米； 2.盖上盖子，放入锅中，煮熟即可（我一般都是晚上做，然后第二天吃，这个时候正好蒸熟）；
3.将熟花生和大米捞出来控干水分； 4.锅里放油，将调料炒出香味； 5.加入切好的韭菜，炒到发软就可以了。 我一般用生抽、老抽、胡椒粉、十三香、盐、味精（现在的年轻人谁还吃味精啊，不过为了颜色好看点，还是放一点。）来调味。 这样一道美味又简单的什锦就完成了！
另外再给你推荐几个我平时喜欢做的家常菜： 1.花生米蒸豆腐 准备食材：花生米、豆腐、酱油、芝麻油、小葱 做法：①把小葱切成葱花备用，豆腐切成薄片备用；②在碗里倒入适量的酱油，放入葱花拌匀做成酱汁;③把花生米放进酱汁里浸泡2个小时左右，等到花生米入味后拌入豆腐中，淋上芝麻油就可以食用了。
2.三丝汤 准备食材：瘦肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、鸡蛋、酱油、胡椒粉、盐、味精 做法：①把新鲜的瘦肉洗净，然后剁成肉末；②把土豆去皮，切成丝，用清水冲洗干净，再用清水浸泡半小时左右；③把胡萝卜也去皮，切成细丝；④洋葱去外皮，清洗干净，切成细丝；⑤香菜清洗干净，切成末；⑥取一空碗，打入鸡蛋，调入胡椒粉、盐拌匀，调成糊状；⑦热锅，倒入调好的鸡蛋液，稍微定型之后，铲出放到盘中待用；⑧把切好的蔬菜丝放到锅中，大火翻炒至断生，调入味精和少许的酱油，翻炒均匀后即可出锅，淋在鸡蛋液上面就可以吃了。
3.凉拌藕片 准备食材：莲藕、白醋、白糖、薄荷叶、柠檬汁、辣椒油、花椒粉、食盐、芝麻酱 做法：①把新鲜的莲藕削皮，冲洗干净，切成薄片；②烧一锅开水，先把莲藕片放进去焯一遍，然后再过一遍冷水，沥干备用③加入适量的食盐、白醋、白糖、柠檬汁、芝麻酱、辣椒油、花椒粉和薄荷叶调成酱料［注意：这个酱料可以根据自己的口味灵活调整］④把所有调料和酱料放在一起，搅拌成均匀的芡汁［注意：芝麻酱最好先用凉开水或者是牛奶稀释开］⑤把调好味的芡汁倒在藕片上，搅拌均匀即可。