怎么做菜包子好吃？
2、包好的包子二次醒发20分钟左右，开水上锅，大火蒸15——20分钟(因为温度高，蒸汽足，包子熟的快，如果担心包子皮会有问题，可以在锅盖顶部留下小孔)。 3、调蘸酱：小碗中加入生抽、香醋、辣椒油、葱花（不喜欢的可以不加），搅匀备用。
4、包子凉后更好剥皮哦！轻轻用刀在表皮上划开一道口子，轻轻一撕就分离了！(不要撕太大条，留一点点连着，吃的时候一口咬下去有爆汁的感觉会更棒呢！)
5、最后，来勺花生酱吧！拌一拌，香喷喷的花生酱包子就完啦！
郁涛珲优质答主教你制作美味的菜包子，主要包括以下步骤：
1. 准备食材：面粉、猪肉、大葱、韭菜、白菜或者香菇等蔬菜和调味所需的海米、花椒、盐、酱油等。
2. 发面：将面粉加入温水，边加边搅拌，待水分被面粉吸收后，继续加入少量的水，直到形成一个较软的面团。然后将面团揉均匀，用清水洗净双手，再将面团发酵，发酵时间根据天气温度而定，一般需要2-4小时。
3. 制馅：将猪肉剁成肉末，蔬菜切成末。将花椒用水煮成花椒水，待花椒水凉了后，加入猪肉馅中，然后加入适量的酱油、盐、海米等调好味。将蔬菜末与猪肉馅拌匀即成包子馅。
4. 包饺子：将发酵好的面团搓成长条，切成小剂子，压成圆饼状。将馅放入圆饼中央，将圆饼的边缘捏紧，包成馒头形。
5. 蒸包子：将饺子放入蒸笼中，每个饺子之间留出一定的空隙，防止蒸熟后粘在一起。在蒸笼下面加入足够的水，水烧开后，将蒸笼放在锅上，盖上锅盖，再蒸大约15-20分钟，包子就熟了。
6. 享用美味的菜包子：蒸熟的包子取出，稍稍冷却后便可享用。热腾腾的包子，搭配粥或者汤汁，味道极佳。
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