肚子做什么菜好吃?
我最喜欢吃水煮青菜了,清清爽爽,脆嫩可口! 准备一些葱姜蒜,切成细末备用; 2. 锅里油烧热,放入花椒、尖椒干锅焙香,然后放葱姜蒜末爆香,加入2勺豆瓣酱炒出红油; 3. 往锅里倒入适量清水,再加1小勺糖和少许生抽调味,煮至汤汁沸腾后,淋入水淀粉勾芡; 4. 把洗净的青菜放入锅中焯熟(约5分钟左右),煮熟后的青菜颜色会更加翠绿新鲜,捞起摆盘里待用; 5. 在煮青菜的时候,可以另外烧水烫熟粉丝和豆芽,盛在盘子旁边做配菜用; 6. 最后把刚才调好的酱汁浇在青菜上,撒葱花点缀即可~ 一盘酸辣开胃的水煮青菜就做好啦!
除了水煮青菜外,水煮鱼片也是非常不错的选择呢~ 准备好葱姜蒜辣椒等辅料后,先煎个荷包蛋吧~ 2. 锅里热油,放入干辣椒和花椒粒小火炒香,再把八角和山奈放入锅中一起炒出香味; 3. 随后倒入开水,加点料酒和生抽调一下底色,把腌好的鱼片放入锅内,煮开后再焖20分钟; 4. 最后把切好的葱姜蒜铺在鱼肉上,盖上盖子关火继续焖5分钟左右,就可以开吃了!