东北野蘑菇怎么做好吃？
前几天回沈阳，正赶上一个朋友生日，去吃饭的时候顺道去菜市场买了些菜，其中就有香菇和木耳，准备做两个硬菜，一个凉拌木耳，一个猪肉炖粉条加蘑菇（肉是之前买的冻起来了）。 回到酒店后，我把蘑菇给洗了，因为长得比较丑，而且看着很脏，就用热水多冲洗了几遍，然后滤干了水分，就着热水把洗干净的菌杆给了泡上，菌盖直接扔进了厨房，让厨师给处理掉了（我很讲究，为了吃的放心，都是让厨师大哥给我动手处理）。
下午做晚饭的时候，厨师说蘑菇的味道不错，让我尝尝，于是就有一小撮被我抓到了嘴里，当时就觉得香，滑，嫩，脆，而且味道醇厚，有点回甘，那一口瞬间就把我种草了。
晚上睡觉的时候我想起了小时候在采蘑菇的时候，有时候采着采着就能碰到这种颜色鲜艳而且味美的野生榛蘑，那时候最开心的就是遇到这种榛蘑的时候，往往一挖一大把，用衣服兜着都装满；有的时候也挖不到，这时候就要折一根树杈，上面绑上一块石头，扔进树林里，看它能不能把你带到另一个世界.... 第二天早晨起来，我迫不及待的问厨师蘑菇的做法，他告诉我用鸡汤炖就行。
于是在早上做了个鸡汤炖蘑菇，还做了一个鸡蛋汤，还有一个黄瓜拌粉丝。 中午饭时间，我早早的去食堂打了个饭菜，把蘑菇夹到了米饭里，吃了起来。 不知道为什么，那时候觉得自己就像一个小土豪，一餐吃不完还有剩，简直就是在暴殄天物。 后来，后来我吃饱了。