酸奶怎么冻好吃？
把买来的酸奶倒入干净的容器中，最好能完全覆盖，加盖放入冰箱里冷冻起来。几小时后，酸奶变成了冰激凌的样子——这就是冻酸奶。 做好的冻酸奶可以直接食用，或者加上新鲜水果、谷物等一起食用。这样一碗有颜值又有料的冻酸奶，简直就是夏季的最佳甜品！
1、做冻酸奶一定要有酸奶。超市里有卖酸牛奶的，这种酸奶里面含有乳酸菌，发酵程度较低，不适合做冻酸奶。想做冻酸奶要用酸奶油（酸奶制品的一种）。
2、制作过程中不能接触铁器，否则会发霉。也不能用玻璃器皿，因为温度变化会使液体膨胀或收缩，导致爆炸发生。
3、搅拌用的勺子不能太粗糙，以免伤害搅拌器的刀片。最后制成的冻酸奶表面应该顺滑。如果搅拌过程中出现团状，可以用手轻轻揉散再搅匀。
4、根据个人口味，还可以在制作过程加入果干和坚果。但要记住果干不要放太多，否则会影响口感。
5、刚制成的冻酸奶比较稀软，需要放在冰箱冷藏室内缓慢冷冻。