重庆烤鱼好吃吗？
作为一个在云阳（重庆的一个县城）生活了30多年，在万州生活了6年的人，我的答案是很好吃！ 虽然我离开重庆已经7年了，但是重庆烤鱼的记忆却仍然很清晰。
在我小时候（90年代中期），家里条件并不好，每天能吃到一顿鱼肉已经是很难得了。所以当时对烤鱼的记忆是很深刻的。 一到夏天，晚上吃过饭，老爸就会拿着蒲扇和板凳去河边给我捞鱼。当然不会什么“姜太公钓鱼”，就是直接扔进河里再拿网子捞。每次都能捞一大盆，然后拿到附近的小馆子里去烤着吃（就是那种路边卖烧烤的摊摊）。
其实当时觉得这种小馆子的环境非常差，又到处是油烟和烟雾，味道也很一般。但是随着岁月流逝，现在却再也吃不到那个时候的味道了……
后来出去工作、结婚，每年能回重庆一次都是难上加难的。所以每次回去总是要大吃一顿烤鱼的。重庆有很多专门吃鱼的地方，比如大坪龙湖时代天街就有很多，各种酸菜鱼、石锅鱼、火锅鱼等等。虽然味道也还不错，但是始终觉得没有家乡的味。
后来自己也有了经济实力，就经常从淘宝上买烤炉和调料，然后自己做烤鱼。当然最重要的还是那一盘麻辣蘸水，每次都要放很多的花椒和辣椒，然后浇上一勺子热油，那叫一个香啊~
最后，希望每个外地人都不忘老家味道，也希望每个外地人能够喜欢重庆这个城市~