炒豆腐怎么好吃窍门？
我是很爱喝茶的，尤其钟爱乌龙茶。所以每次买到新鲜的豆腐，我都会用来煮汤。 把新鲜的豆腐洗干净，切小块。(最好用盐水浸泡一会儿这样不会让豆腐氧化变黑）然后准备葱姜蒜，香葱葱绿切葱花，姜切片，大蒜去籽后拍扁。还有香菇、胡萝卜可以适量放一点。当然最主要的香料是乌龙茶叶，用纱布包起来。
接着热油锅，放入姜片和蒜片爆香，然后把所有的辅料放进去翻炒一会，这时候香气就出来啦！ 再把豆腐倒进去，加入开水没过豆腐，然后放盐、生抽调味，最后把茶叶放进去，盖上盖子小火炖15分钟左右就可以了。 这么做出来的豆腐味道浓香四溢，口感细腻爽滑有韧性，喝起来鲜醇可口。