鲜蚕豆怎么煮好吃?

乔心雨乔心雨最佳答案最佳答案

我买的速冻的,直接热水泡,加调料,香油,生抽,老干妈,醋,拌着吃~ 特别香的! 我就吃过两三次,有一次专门拍照发微博,还上过热搜= = 好多人都问在哪买,其实超市就有啊,很常见的,我买的那家还比较便宜。

不过现在到了夏天,天气热起来之后就没那么好吃啦,因为会坏掉,所以夏天如果想吃的话,一定要买新鲜的哦。 用冷水或者开水直接焯熟,加上酱油、麻油、盐、味精和少许糖,拌一拌就可以吃啦。

也可以加水磨成浆,加白糖,用油炸熟,像炸藕盒一样,不过这个油温要控制好,不然容易糊。

还可以煮熟捣成泥,加糖、猪油、葱花等拌匀,上锅蒸五分钟左右,就是一道甜品了。喜欢清凉口感的可以加碎冰,加点薄荷叶什么的就更清爽了。

其实最简单的做法,就是把它们洗干净,捞起来,直接放到电饭煲里,倒清水进去,跟煮饭一样,熟了以后就是香喷喷的白米饭啦~~

卓红艳卓红艳优质答主

鲜蚕豆怎么煮好吃的做法一

准备食材:新鲜蚕豆、开水、糖、盐、小葱。

1、把蚕豆放进开水煮5分钟。

2、捞出用冷水泡1小时。

3、再把水煮开,加少量的盐和糖,煮8分钟。

4、冷却后放冰箱冰镇个2小时就好了,吃的时候撒点小葱香喷喷。

鲜蚕豆怎么煮好吃的做法二

准备食材:新鲜蚕豆子、干辣椒、植物油。

1、新鲜蚕豆子放锅中煮熟,煮到可以用手指甲轻松掐破蚕豆瓣为止。

2、捞出过凉。

3、沥干水分,剥壳。

4、坐锅热油,下干辣椒碎,炒出红油。

5、倒入蚕豆瓣、少量盐,快速翻炒均匀即可。

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