哪的辣椒好吃？
作为在云南生活了将近20年的湖南人，对辣椒自然是有着超乎寻常的执念。 之前在云南吃朝天椒（当地叫二荆条）时，一串串的红色辣椒像一个个小小的灯笼，特别可爱，吃起来也是又香又辣过瘾至极。 后来来新疆吃到了特辣的辣椒，瞬间被征服了！这种辣椒颜色一般比较深，看起来就很辣的样子。用辣椒炒肉，一口咬下去就能飙汗！ 用这种辣椒做的辣条味道也比一般的更辣更健康。
不过要说最辣的还得是云南的朝天椒和小米椒，小米椒一般用来做泡菜或者剁辣椒，而朝天椒可以做成很多特色菜品。 比如宣威的肉丁辣酱就很有名气，把煮熟的米饭拌上香辣的辣椒酱，一碗下肚舒服极了；还可以做青椒鸡、泡椒鱼等等，让爱吃辣的四川人都连连赞叹。 而且这些辣椒在超市里都能买到，十分方便。
不过要说到最辣的辣椒那还是贵州的小米椒。有一次和朋友去贵州吃烧烤，烤串上的小米椒都是一个个单独包装，老板说这样能确保辣椒的鲜度和口感。果然打开袋子后，青翠诱人、香气扑鼻。朋友说这么小的辣椒都能这么辣，真是佩服！ 其实啊，每个地方的辣椒都有它自己的特点，没有绝对的好吃与不好吃。就拿我来说吧，每次回老家我都会带一大袋子的土特产回新疆，其中就有我家自制的辣椒酱。
在我心中，这辣椒酱就是天下第一！ 可当我拿给新疆的朋友吃的时候，他们却表示太辣了！ 唉，看来我的执念可能这辈子都难以被消除了…..