番茄蛋面怎么做好吃？
食材清单 鸡蛋2个、上海青2颗、番茄1个、胡萝卜半根、生抽15ml、老抽5ml、糖3g、盐4g、植物油适量、水300ml 烹饪步骤 步骤1 准备好食材，番茄切小块，胡萝卜去皮切小块。（我买的这个番茄比较甜所以没放糖）
步骤2 锅中放油烧热，加入切好的番茄和胡萝卜炒软，炒至出沙～
步骤3 倒入蛋液快速搅散，然后加入生抽、老抽、糖和盐调味，再倒入水淀粉勾芡煮开即成酱汁~
步骤4 用这个酱汁煮好面浇上去就大功告成啦！
小提醒 因为有之前炒过的番茄和鸡蛋，所以酱汁很浓郁～不用另外放鸡汤或者骨头汤什么的啦！
因为用到了老抽，所以面会有点发红～不过吃的时候不会感觉到颜色很重。喜欢偏深色一点的可以少放一点老抽。
不喜欢吃太咸的可以在倒生抽的时候少放一点。 不喜欢吃咸的可以不放盐哦！因为番茄本身就有咸味。