哪国的咖喱好吃?
作为一个在异邦留学多年的吃货,我对于各种咖喱有相当程度的了解(←装逼) 先给结论吧,个人喜欢和推荐:泰国冬阴功>印度泰式=印度普通咖喱=日本咖喱汤>英国=马来西亚=越南=斯里兰卡咖喱 先放图, 图都是网上拉来的,侵删。 这张图很好地说明了哪种咖喱汤最正宗最好的问题。 从图中可以看出,正宗的泰国菜系里是有“冬阴功”这道菜的,所以冬阴功才是泰式的原味。其他国家的咖喱是不是泰式的,我们就拿印度来举例子好了→_→因为印度菜系里有很多"Thai curry"的菜。
1.印度泰式咖喱(Thai style) 我第一次吃这种叫 Thaikkua 的咖喱的时候,真的被惊艳到了!和之前吃的完全不一样啊! 鲜,香,甜,辣,很平衡的口感。里面还有蘑菇和青红椒,很提味。一大碗米饭下肚超级满足~~后来每次去印度餐厅都必点~~
2.印度普通咖喱(regular curry) 很多印度餐厅都会提供的咖喱,比刚才的泰式咖喱颜色更深一些,香味更重一些,也更辛辣刺激一些~~我吃过的印度普通咖喱会放牛至,味道也很棒~不过我还是更喜欢泰式一点的咖喱~
3.日本咖喱汤(Curry Ramen) 在日本吃过两次咖喱汤,一次是寿喜烧店里的,一次是拉面馆里的…感觉日式咖喱更加偏重甜味,而且不太辣,应该是不辣的吧…反正我是没吃出来辣味,里面的蔬菜也都是炸过的,感觉日本咖喱更适合清淡口味的人吃哦~
4.英国咖喱(British Curry) 第一次在英国吃的咖喱…惊了…怎么可以这么难吃…黑糊糊的一坨…一点都不入味儿…根本嚼不动啊…而且好咸好苦啊…简直可怕…不过也有人说是英国人自己做的很好吃的咖喱…那我只好呵呵一笑了…
5.马来西亚/新加坡 终于吃到好吃的咖喱了!在这里!在新加坡和马来西亚,任何一间大街上随便进的餐厅,食物都很不错呢~比如肉骨茶啦、椰浆饭啦、叻沙面啦等等,而咖喱也是咸甜的口感,让人吃得津津有味~( ̄▽ ̄~)~
6.越南 跟新加坡一样,到越南的任何一家有招牌的店,饭菜都好吃到飞起呀~当然,这里的咖喱也是如此~
7.斯里兰卡 同学推荐的斯里兰卡的咖喱,说是非常的好吃……可是我吃起来却没有感受到多么独特的风味……就是普通的咖喱味道吧……