竹瓜怎么做好吃？
1.竹瓜削皮去囊，切成块状备用；排骨洗净剁成小块；生姜去皮切片； 2.净锅上火，加入清水、排骨、生姜，先用武火煲沸，再改文火慢慢炖至排骨熟烂，然后捞起排骨待用； 3.另起锅，加入少许食用油烧热后倒入切好的竹瓜煎炒片刻，然后调进盐、排骨同炒，最后撒入葱花拌匀即可食用了。
特点：清香怡人，美味可口。
提示：用铁锅烧菜时，会产生一定的铁离子，因此炒菜时不要加过多的洗涤剂，以防对人体产生不良刺激。
刁薏暧优质答主竹瓜炒鸡蛋是一道不错的家常菜，竹瓜炒鸡蛋的做法也很简单，竹瓜炒鸡蛋怎么做？把竹瓜去皮去籽切片，放入沸水中焯1分钟后捞出沥干水分备用，鸡蛋打散后加入盐搅拌均匀，坐锅点火倒油，待油热后倒入鸡蛋炒好后盛入盘中。锅中重新倒入油，油热后放入竹瓜翻炒，加入盐、味精调味，加入鸡蛋炒匀即可。
竹瓜炖排骨也是一道非常不错的美食，竹瓜炖排骨怎么做？竹瓜去皮籽切块，排骨放入沸水中焯烫，捞出过凉后控干水分备用。坐锅点火加清水，放入排骨大火烧开后撇去浮沫，加入葱姜、盐、料酒、胡椒粉，改小火炖至排骨酥烂，放入竹瓜炖5分钟后出锅即可。
其实只要我们用心搭配，竹瓜的吃法多种多样，例如竹瓜皮木耳，竹瓜皮拌莴笋、竹瓜皮炒绿豆芽、竹笋炒竹瓜等都是不错的家常菜。
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