炒土豆粉怎么炒好吃？
先买一包炸薯条，把薯条捞出来，用清水冲洗一下（这一步很重要哦，这样炒出来的土豆粉不会很糊） 用清水泡着备用 切点葱花、香菜末 锅内热油，下葱花和香菜爆香 倒入土豆粉大火爆炒两三分钟，然后加盐和酱油调味即可 （我喜欢吃比较辣的，所以还放了小米椒和泡椒，喜欢重口味的可以试试哦~） 香喷喷的麻辣土豆粉就出锅了！
除了直接炒还可以开水烫熟，拌着吃。 烫的时候加点葱花和香菜味道更好，我最喜欢吃刚烫好的粉，软软糯糯的～ 我一般都是早上炒好让小朋友带学校去吃，中午热一下就好啦～
汤绍宇优质答主土豆粉材料：
土豆粉、豆芽、火腿肠、韭菜、虾米、老干妈、八角、蚝油、生抽、辣椒油、食用油、盐
土豆粉做法：
1、土豆粉清洗2--3次，用温水侵泡半个小时，泡发之后清洗1次，控干水分。
2、火腿肠切小片、韭菜洗净切小段、韭菜的根和茎要分开放、豆芽洗净备用。
3、锅中加水烧开，下入虾米、八角、老抽、食用油，大火烧开，下入泡发好的土豆粉、豆芽，再次烧开后下入火腿片，煮1分钟。
4、煮好的土豆粉连同煮土豆粉的汤一起倒入盆中，加蚝油、辣椒油、盐调味、拌匀。
5、热锅放油，下入韭菜根小火煸炒出香味，然后下入韭菜茎炒匀。
6、炒好的韭菜倒入土豆粉中，下入老干妈豆豉拌匀即可。
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