火腿玉米怎么做好吃？
“火腿玉米”是我和老爸最拿手的快手小凉菜，做法超级简单！味道鲜香脆嫩，口感层次非常丰富~ 食材准备： 新鲜香菇200g、小葱2根（我用的葱绿部分）、香菜1棵、小米椒3个、大蒜4瓣、香油适量、生抽酱油5ml； 上浆料：鸡蛋清半个、淀粉1勺
制作过程： 1.准备好上浆料将其搅匀待用
2.香菇去蒂洗净切片，小葱、香菜、小米椒、大蒜切末
3.将切好的香菇放进去，调好上浆料抓匀腌制半小时以上（中间可以搅拌几下更入味）
4.玉米粒清洗一遍，沥干水分待用
5.锅内烧开水，把玉米煮熟透（约8分钟），捞出沥干水
6.锅里热油，加入蒜末、小米椒爆香 7.倒入香菇和玉米翻炒均匀，然后加入生抽酱油提味、食盐调味，出锅前淋入香油拌匀即可～
Tips： 小葱白色部分也可以一起吃哦～这个菜非常清爽不油腻！ 除了做凉菜直接拌着吃之外，还可以在炒制的时候加点白砂糖和老抽，做成酸甜口味的，也是超棒哒！