夏天秋葵怎么拌好吃？
我也很喜欢喝这个汤，清清凉凉的，味道很不错呢。下面来说说怎么做吧！ 首先把秋葵洗净，用干净的刀片成薄片 然后烧开水，倒入秋葵，加点盐和油，焯烫一下，捞出过凉（加盐和油的目的都是防止秋葵变色） 接下来打一个鸡蛋，加少许盐调匀 在碗中倒入1：1的玉米淀粉和凉水调成芡汁 然后起锅烧热，倒一点油，放入葱姜蒜爆香 倒入切好的肉丁，翻炒至变色，调入适量老抽、生抽、糖，继续翻炒至上色入味 注入足量开水，没过食材的一半即可 待汤汁沸腾后，倒入调好的面糊，用筷子搅动，使面糊均匀分布于锅中 待再次沸腾，撇去浮沫 把焯过的秋葵倒入锅中，搅拌均匀，小火煮20分钟左右 然后关火让面糊浸泡在汤汁里慢慢入味儿 最后撒上葱花，浇点热油激出香味就可以了 这样一道鲜嫩多汁，入口嫩滑的炒面就做好啦~