他怎么烧好吃？
作为一个广西人，我确实很喜欢吃螺蛳粉！但是在外面的街上，或者某些快餐店、酒店里面的餐厅等，很少能看到有贩卖螺蛳粉的，偶尔会看到有卖卤香的。所以如果在外面吃到好吃的螺蛳粉的话还是会很开心的 之前在南宁某学校附近吃过一家炒螺店，里面也卖螺蛳粉，老板是玉林人，听说他是自己研究出来这道菜的（真的好自信），因为在学校附近，所以价格也是很“美丽”的，一大碗只要12元(●´ー｀●) 当然，最好吃的还是自己做的啦~自己做可以放自己喜欢的料进去，我一般都是放的猪肉沫和青菜，偶尔也会放点豆腐泡或者炸豆腐，加点辣椒油真的美味到爆啊～（可能我自己比较重口味吧(｡ò ∀ ó｡))
材料：米粉、螺蛳肉、青菜、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋 步骤： 1、烧开水，把淘洗干净的米粉放进去烫3分钟左右捞起，过冷水冲凉后滤干备用； 2、热锅冷油，放入切好的姜蒜辣椒炒香，然后加入螺蛳肉翻炒，加入适量豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖和陈醋进行调味，倒入热水，盖上锅盖焖煮半小时左右； 3、之后打开盖，把粉放入锅中一起煮熟（我是直接把粉放在汤锅里煮的，这样方便一些），加入青菜，煮熟后关火让汤汁自然冷却。 如果觉得味道还不够浓郁的话可以在吃的时候再加点辣椒油提香