藕尖怎么炒做好吃？
脆炸藕盒，非常好吃的传统糕点之一，外酥里嫩，金黄酥脆的表皮包裹住软糯鲜甜的馅料，一口下去，幸福感爆棚！ 食材清单 藕[100g]、肉馅[200g]、鸡蛋[1个]、面粉[50g]、面包糠[50g]、盐[4g]、胡椒粉[3g]、生抽[15ml] 老抽[5ml]、蚝油[5ml]、辣椒面[2g]、葱花、姜末、蒜泥、白糖[7g] 烹饪步骤 1.准备食材。
2.莲藕去皮切成薄片。
3.放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
4.把切好的肉片放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、辣椒面、白糖和料酒抓匀腌制片刻备用。（这里我没放盐是因为腌肉的时候已经有盐了）
6.将两片藕夹一片肉馅，依次摆放好。
7.均匀地裹上一层干面粉。
8.再裹上一层面糊【面粉中加入一个鸡蛋】。
9.锅内油温七成熟时，下藕盒炸至定型，表面金黄酥脆后捞出控油。
10.另起锅烧油，五成热时下蒜泥炒香，倒入调料汁烧开。（调料汁=生抽+老抽+蚝油）
11.放入藕盒，让锅底沾满汤汁，大火收汁即可。
12.脆炸藕盒就做好啦～金黄酥脆的外皮包裹着香甜软糯的莲蓉，一口咬下去，味蕾瞬间被刺激到！