黑米如何做好吃？
我是挺喜欢吃黑米的，不过做黑米粥的时候我总是喜欢加点小米进去，这样熬出来的粥更好喝，而且营养价值更高啦 食材：黑米、小米、薏米、花生仁（生）、莲子、红枣
做法：1、准备好材料洗净待用；2、锅内倒入适量的水烧开后放入黑米、花生米、薏米和莲子；3、大火煮开后转小火继续煮半个小时左右；4、待米快煮好的时候，放入洗净的小米和红枣再煮上十分钟左右；5、最后十五分钟的时候加入去心的干莲子和适量的白糖即可。 小贴士：
1、煮粥的过程中要不停的搅拌以免糊底哦；
2、红枣去核会更方便些；
3、我这里放的莲子是干的，所以提前用温水浸泡两个小时以上，如果是新鲜的莲子就无需浸泡了；
4、最后放白糖可以根据各人喜好来放，放冰糖或红糖也是可以的哈！
这款粥口感软糯香甜，非常的可口呢！黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝，滋补气血的功效.富含蛋白质，维生素B族，维生素E等营养成分，经常食用黑米可以治疗营养不良，贫血等症，还可以明耳目，乌头发，使皮肤润泽光滑，延缓皮肤衰老，防止头发脱落并能促进伤口愈合． 黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），糖尿病人可适当多吃一些黑米，有利于控制血糖.
另外，由于黑米所含营养物质极为丰富，因此它还有益于儿童身体发育，成人常吃黑米也能强身健体.