广合腐乳好吃吗？
1.广合腐乳是什么？ 广合腐乳是广西柳州生产的，是中国驰名商标。 虽然“广合”不是百年老号，但它在腐乳行业的资历并不算浅——生产历史也有六十七年了！和“桂林三花酒”一样，属于地方名酒代表之一了~（我老家附近就有一个小酒厂，专门做“梧州冰井酒”的，听长辈说也是历史蛮久的了） 不过可能因为地处西南的缘故吧，没怎么在全国铺开渠道，所以很多人都没听过它家腐乳的名字...... 我第一次吃是在2018年的暑假，当时我在广州工作，然后回家过暑假来着。我妈知道我喜欢喝豆浆嘛，所以每次回老家，都会给我带一袋“无糖豆奶”——就是下面这种： 我当时还在网上查了一下（其实我是看包装上的电话号码去查的），原来这个牌子叫“燕塘”，是广东的牛奶品牌；而且，它里面真的不含糖啊！！！ 当时我看到配料表里除了生牛乳之外就只有一个酶了，心里还觉得有点奇怪呢——“这玩意儿也能当奶喝吗？味道会不会怪怪的呀？” 结果一喝发现味道居然还不错耶！很浓郁，和牛奶差不多。于是我就把它当作牛奶买着喝了哈哈~ 后来有一天晚上，我妈从厨房端出一碗刚蒸好的腐乳出来，跟我说这是她早上去市场买的，要让我尝尝...... 其实我以前是没怎么吃过腐乳的（只吃过一两回）。但是，因为我对豆豉腐乳的味道不反感且挺喜欢吃的缘故吧，所以我还是欣然接受了她的好意。 然而，当第一口下去的时候我却惊呆了——这到底是什么情况？！为什么广合腐乳吃起来有种豆乳棒加酸奶的感觉哇？！
2.广合腐乳好不好吃？ 先给结论：我觉得还挺好吃的！只不过因为风味独特的原因吧，所以喜欢的人会非常喜欢，讨厌的人也会非常讨厌。 所以如果你刚好对它感兴趣的话，不妨买来尝一下看看~ 至于味道方面嘛，我感觉大致分为三个层次。 第一层，最原始的黄豆香味夹杂着一丝丝霉味的甜味； 第二层，咸酸中带有一丝微微的回甘和微苦，很像我们小时候常喝的豆奶粉（没有说豆奶粉不好的意思）； 第三层，淡淡的豆乳清香和若有若无的酸味，就像一杯口感清爽的低脂酸奶。
3.推荐吃法。 因为它的味道比较特别，所以我也找了几个比较特别的做法分享给大家~ 第一种是搭配米饭一起吃。 你可以像我这样直接拿勺子舀来吃哦~
第二种是和面条一起煮着吃。 这个方法是我一个好朋友给我推荐的，她说她们宿舍有人这么做过～ 据说效果很不错咧~嘻嘻嘻~~~
第三种是用腐乳炒蛋来做鸡蛋羹。 这道菜我是跟我爸学的，因为我平时就喜欢让他教我做各种美食...哈哈哈~~~~ 不过可惜我不是学做菜专业的哈，所以很多菜谱都是跟着视频或者图片学的... 具体制作方法如下：先将腐乳捣碎备用↓ 再将豆腐切丁、香葱切末备用↓ 最后把蛋液打成液状并加入腐乳、盐搅拌均匀即可起锅煎制啦~~ 最后出锅装盘就可以开吃了～