青蒜苗怎么好吃？
食材： 青蒜400g、五花肉250g、豆瓣酱15g、酱油15ml、姜3片、料酒15ml、白糖5g、盐适量 做法步骤： 1.准备好所有的食材，姜切片。 五花肉用清水浸泡出血水。 锅中加入适量的清水。把切好的五花肉放到锅里煮一下去除腥味。(我是直接把猪肉放进电饭煲中预约煮饭的，这样省事，而且效果是一样的) 煮熟的五花肉放到案板上凉却。然后切成薄片。 青蒜剥去外皮清洗干净切段。
2.起锅热油，放入姜片爆香。 再放入切好的五花肉片煸炒。煸炒至出油。（五花肉片的油脂会出来很多） 加入豆瓣酱炒出红油。(注意豆瓣酱本身就很咸，所以不用放太多的盐了) 倒入酱油翻炒均匀上色。 加入少许的白砂糖提鲜。 最后加入青蒜段翻拌均匀即可出锅。 一道美味又简单的酱焖五花肉就做好啦！软烂醇香，一口下去超满足～