煮方便面怎么才好吃?

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作为方便面重度患者,可以很负责的告诉你,好吃的方便面煮法都有个共同的特征——麻烦! 为了一碗好吃的泡面,你要付出的时间、精力甚至是成本都很多。但换来的是超级美味的一碗面哦~ 接下来分享两种我超爱吃的方便面的煮法(亲测有效!)

第一种:浓汤型 需要准备的食材有:方便面一包、鸡蛋一个、青菜适量、洋葱适量、火腿若干、芝麻少许。 首先在锅里接满清水,开大火烧水,水里要放入适量的食用盐和酱油提味调色。(注意!一定要开水下锅哦~)

等锅里的水大滚之后,打入一个鸡蛋进去,搅散后放进切好的青菜和洋葱丝,接着把切好块的火腿倒进锅里一同煮。 最后把洗好的方便面放进去煮熟即可(面条软烂但不糊汤为好)。 在临出锅前撒入适量白胡椒粉提味,盛入碗中,摆上切碎的香葱和香菜,再撒上些芝麻提香就完成啦!

这碗面味道的关键就在于调味料的搭配,如果你按我给的配方来,保证好吃到舔盘子哦~~

第二种:清汤型 需要的食材有:方便面一包、胡萝卜一根、白菜一颗、鸡蛋一个、生抽适量、盐适量、葱花少许。 先准备一个大盆,打散鸡蛋,加入一勺生抽和少许盐调成蛋液,再把切成小块的胡萝卜、白菜放进去一起搅拌均匀。

在开水锅里放入泡好的方便面,用筷子搅拌一下防止粘连,等到完全熟透后,连汤汁一起倒入装有蔬菜蛋液的碗里。

最后放在电饭煲里蒸15分钟左右就好了。

有没有馋到你?反正我是馋哭了QAQ

这两种吃法是我吃过无数方便面后总结出比较经典又简单的吃法,保证让你一次吃到爽!

原薇橘原薇橘优质答主

1、煮面之前的准备工作:

煮方便面的锅要选择平底的(或者尽量用平板锅,因为方便面的企业在开发产品时就是根据锅的形状而设定的,一般包装碗和调料包的比例是与锅的比例相符合的),水一定要多,要盖过碗的高度,水开之后放入方便面的碗,这样比较能均匀受热,而调料包要等到包装碗在水中漂起来再放,以保证汤汁的味道。

2、泡豆腐或者加蔬菜:

在煮面之前,加一块事先泡好的卤水北豆腐,这样煮出来的面比较有营养,而且卤水北豆腐的鲜甜味能够溶入汤汁,也会提鲜,或者把生的菠菜、生菜等青菜放进去一起煮。

3、勾上薄芡:

用小碟子加一点清水加一点玉米淀粉,搅匀之后,在面条和菜煮熟之前浇上去,在面条快要出锅时再加入少许的盐,这样面条不容易浑汤,而且味道会比直接在锅里煮味道鲜。

4、撒上熟芝麻、熟花生碎或者生鸡蛋:

当面条煮熟出锅后,在面条上再浇上一些煮面条的汤,然后加入一些炒熟的芝麻和花生碎,喜欢吃蛋花的就煎一个生鸡蛋放上去,再倒上一勺醋即可。

5、自制高汤:

把煮方便面的水换成鸡骨架或者猪瘦肉片熬制的浓汤,其他的调料按个人口味加入,再放上煮熟的肉片和青菜。

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