湖南虾米怎么炒好吃？
油要多放，火要大火。 将洗净的虾仁，用料酒、胡椒粉、盐、味精腌制10分钟； 腌虾仁的时候把蒜切成蒜末，小米椒切成辣椒圈； 锅内放油，烧到七成热时（冒青烟），放入一半制的蒜蓉和小米椒炒香； 下虾仁快速煸炒均匀，待颜色变深后，放剩下的蒜末与小米椒炒匀即可出锅。 一定要多放蒜哦~ 我是米其林啊～记得给个赞！
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油要多放，火要大火。 将洗净的虾仁，用料酒、胡椒粉、盐、味精腌制10分钟； 腌虾仁的时候把蒜切成蒜末，小米椒切成辣椒圈； 锅内放油，烧到七成热时（冒青烟），放入一半制的蒜蓉和小米椒炒香； 下虾仁快速煸炒均匀，待颜色变深后，放剩下的蒜末与小米椒炒匀即可出锅。 一定要多放蒜哦~ 我是米其林啊～记得给个赞！