芭蕉花炖肉好吃吗？
作为一个云南人，回答这个问题应该算权威了吧 先说味道 第一次吃芭蕉花应该是小时候，当时住在外公外婆家，农村嘛，到处都是野生的植物，记得有天我拿着镰刀在草地上玩，发现一堆开着紫色花的植物，以为是紫茉莉或者紫云英（以前老家种过）就随手割了一棵，回家之后外婆说是芭蕉，让我把花瓣和嫩叶洗净煮了吃，那时候没有化肥农药，也不知道什么重金属啥污染之类的东西，反正就是随便采，然后拿来烧汤喝也没什么事…… 这是背景
重点来了！！！！！！！！！！ 这碗汤的味道现在还记得清清楚楚，那是一种难以形容的味道，说不上来香，也说不上来臭，就是一种特别奇怪的味道，那时候没什么文化，也不认识字，只知道这是芭蕉花，而且外婆说能吃的，我就傻呵呵的煮着喝了，真的不知道有毒什么的，后来长大了慢慢才知道这些东西吃多了会怎么样，心里暗自称赞自己好运气好福气好命大…… 再说做法 用剪刀剪去老叶，留下两三片中间部分的嫩叶，洗干净沥干水备用（注意不要把外面一层绿色的膜撕掉，那是可以吃的哦）。
五花肉洗净切块，热油锅里放八角桂皮干辣椒等香料小火炒香，倒入切好的五花肉炒变色，倒开水没过食材，加生抽老抽白糖煮开后转小火慢炖一个半小时左右，此时汤汁变得较为浓白，倒入干净的锅烧热，下油爆香葱姜，立刻倒入切好的芭蕉花和泡软的粉条大火快炒，加入适量盐味精调味即可出锅。