可乐鸡蛋好吃吗?

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第一次见到这种吃法,很好奇,于是试做了一下…… 首先,要把鸡蛋打散,一定要打的很散。 然后加入生抽、白糖和白醋,搅拌均匀后盖上盖子或者保鲜膜,进入冰箱冷藏两个小时以上。 这个过程中,准备一杯冰可乐(我用的冷水)、少许辣椒粉和少许黑胡椒粉。 两个小时后的样子 这时候可以拿一个小碗,把蒜末和干辣椒放入碗中,锅里热油爆香,趁热倒入装蛋液的碗里,加入少许盐拌匀。

最后,把蛋液倒在铺了烘焙纸的电饭锅底部,把炒好的辅料倒在上面,启动煮饭键即可。大概十分钟的时候,锅里的蛋液就会凝固起来,然后就可以开吃了! 是不是很简单呢~我做的时候就觉得好奇怪啊,这俩能一起吃吗……但吃下去之后觉得味道居然不错诶~ 香香的鸡蛋夹在软糯的可乐面包里,咬下去有弹嫩的蛋黄,咸香的酱汁,微微的酸辣味,嗯,一口下去,幸福得飞起~ 我是在下厨房上看到有人这样做所以照着做的,原作者是“爱下厨的鱼”,感兴趣的小伙伴可以去她主页看看呀~

冀新善冀新善优质答主

鸡蛋,是优质蛋白质的来源,含有多种人体所必需的氨基酸,属于完全蛋白;同时鸡蛋还含有铁、磷、钙以及相当丰富的维生素D等营养;特别是蛋黄部分,很容易被人体消化吸收。可口可乐,主要成分是水、碳酸、糖等。应该说二者营养搭配还是不错的。

由于煮鸡蛋的过程中可口可乐中的少量苯甲酸钠,与鸡蛋中的钙结合生成苯甲酸钙等防腐剂与添加剂的衍生物,这个反应在酸性条件更容易发生,而生成的苯甲酸钙又易溶于水。因此煮鸡蛋中可能会有少量的苯甲酸钙等产物的残留,这个数量极少,不足以对健康产生影响。同时,由于苯甲酸钙易溶于水,因此在煮鸡蛋煮沸过程中,大部分也均易挥发,因此水煮后得到的鸡蛋基本不会引起苯甲酸钠等添加剂的超标,可以放心食用。

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