潜江哪家虾好吃?

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作为一个在潜江市区住了六年的虾米(不是虾皇的托,真的喜欢吃)

一、虾米觉得最好吃的虾是油焖大虾 第一次吃油闷大虾是在一个夜市上,当时和一个室友晚上出去溜达,走到这个夜市的时候看到有人在炒虾,就凑过去闻香味儿。那个味道真是香啊,我就问老板能不能来两盘,他说他那锅不够,让我等一会儿……当时真的是等得花儿也谢了,终于等到第二锅,赶紧端过来,两个人吃得那叫一个开心。后来每次去那个夜市,必然要找那个炒虾的大叔,还要把他女儿给他带来的下酒菜都点一道,美滋滋。

二、其次是虾球 这家店好像是叫虾球王,位置在工农路,就是原来新渠酒店那里。这是一家专营虾球的店,店里就20多平米,老板是一个瘦高个儿的年轻人,挺精神的。他做的虾球味道很不错,外酥脆,内鲜嫩,佐料主要是香辣,偶尔有微甜的味道。

三、张胖子虾厂 这个虾厂位置比较偏僻,在浩口镇街上,据说投资了几个亿,工厂里有自己的生态养殖基地和加工车间,还供应新鲜虾仁和冷冻虾仁。我吃过他们刚煮好的鲜虾,味道不错,壳薄好剥,就是价格稍贵。

四、最后是虾糕 虾糕貌似只有过年才会做,小时候妈妈会蒸一块给小孩吃,糯唧唧的,有点甜味,里面有大块大块的虾仁,特别好吃! 现在在潜江开了一家连锁店,名字就叫「虾糕」,卖的味道和小时候吃的不一样,好像加了肉糜什么的,味道倒是更丰富了。

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目前来说潜江有小龙虾餐饮店3000多家,其中以连锁餐饮品牌虾皇、小周记、靓虾汇等为代表,潜江的小龙虾以“虾稻共作”,色泽红亮、清鲜香辣、味道鲜美、香辣可口等口感特色受到消费者的青睐。而为什么潜江产的小龙虾会更受欢迎,这要从源头说起,潜江是全国小龙虾的主要产地,“虾稻共作”潜江模式,虾在稻田松土可以肥田,同时也为害虫、病菌带走了传染源,减少农药使用量以及养料的使用量,而稻田的虫类可作小龙虾的美食,且水能缓冲阳光对稻田的高温伤害,实现互利互惠。

另外潜江通过“虾稻共作”潜江模式大力推广,该市的小龙虾产量大幅增长,规模的扩大,使得其价格更低水平下更具竞争优势。因此潜江产的小龙虾会更受欢迎。

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