熏肠与什么炒好吃？
2019最新美食日记- = = = = = 准备食材： 德国烤香肠、鸡蛋、青椒（不喜欢吃的可以换成红椒或者尖椒） 调料：食用油、生抽、盐、白糖、剁辣椒（可选）
步骤一： 锅中烧水，水开后将德国烤香肠放入锅中焯一下，然后捞起来切片备用； 步骤二： 调酱汁。碗里放入两勺生抽、一勺白砂糖、少许盐和胡椒粉，搅匀后倒入半碗温水搅拌至砂糖溶解。（喜欢口味重的可以在搅拌过程中再加点儿辣椒粉和孜然粉）
步骤三： 青椒切块状待用。 鸡蛋打入碗中搅散待用。 如果有剁辣椒的话，这个时候可以放一大勺剁辣椒进去搅匀（我家里没有剁辣椒了，所以没有放）。 锅里放油烧热，倒入蛋液快速滑炒至鸡蛋成形并且整个鸡蛋都裹上酱汁后即可关火盛出备 用。
步骤四： 另起锅，热锅凉油放入切好的泡椒炒出香味。 然后放入切成块的香菇翻炒片刻。
步骤五： 放入焯过水的德国烤香肠片一起翻炒均匀。 调入刚才熬好的酱汁，小火焖煮5分钟左右使香肠入味。
最后，放入切好的青椒块，继续翻炒均匀就可以盛盘出锅啦~ 一盘美味又简单的香辣皮蛋炒肉就完成啦！你学会了吗？快来试试看吧～