香菇鲍鱼怎么烧好吃？
【菜名】鲍菇蒸蛋
【食材】干香菇、鲍鱼、鸡蛋
【调料】生抽、蚝油、白糖、胡椒粉
1. 干香菇提前用清水泡发，去掉香菇蒂部分，清洗干净备用
2. 用剪刀将鲍鱼去掉内脏和贝壳，冲洗干净后放在一边备用
3. 在锅中加入少许食用油，油热以后加入葱姜爆香，然后放入香菇煸炒出香味
4. 向锅中加入适量生抽、老抽、白糖和胡椒粉调味上色
5. 加入清水没过香菇，大火煮开后再煮10分钟左右
6. 把泡好的香菇连汤一起倒入碗中，把清洗干净的鲍鱼平铺在香菇上面
7. 在上面撒上一些细香葱丝，盖上盖子，上锅蒸8分钟就可以了~ 小贴士： 1. 做这道菜的时候时间不宜过长，不然会影响口感；如果担心口感不滑嫩的话可以在打鸡蛋的时候加入少许盐或者酱油调一下味道。
2. 除了直接食用以外，还可以蘸着酱汁吃，口味可以根据自己的喜好来决定哦～