枣庄煎饼谁家好吃？
作为一个在枣庄呆了四年的临沂人，对于煎饼真是有一肚子话说。 首先，临沂的煎饼和枣庄的煎饼完全就是两个东西（虽然都是山东的）。先上图 上次回家带了一袋子煎饼给我宿舍那帮哥们吃，吃完以后他们一致评价这煎饼真难吃。我问为啥啊，他们说：“也不知道是谁传的，说山东的煎饼卷大葱特别好吃。这简直就是用面糊做的嘛！”
没错，我买的这个煎饼是薄饼，很薄而且很容易碎。但是临沂的煎饼可不是这样的哦~ 对，这就是我买的煎饼 这是我买煎饼的地方，超市里卖30块钱一斤。
再来个对比图 这个是临沂的煎饼 是不是差别很大？这个才是正宗的煎饼。
至于做法嘛～其实非常简单。用一个很大的平底锅，热锅凉油，然后舀一勺面糊放在锅里，用铲子摊匀就可以啦 但是关键就是要掌握好火候和时机，火太大或者提前翻面都会导致煎饼糊了或者不熟了。而且做好的煎饼一定要趁热吃哦~~凉了的煎饼会变得又硬又脆，就不好吃了。 (๑´ㅂ`๑) 来一张跟煎饼一样火的图片^O^ 在临沂，最出名的煎饼要属“状元煎饼”了，据说皇帝赐给状元及第的奖品就是煎饼。在临沂有很多以“状元”命名的店铺，卖的煎饼也都包装精美，看起来就很贵气！ 这么一盘小小的煎饼，在临沂的大多数饭店里都要卖到60块钱左右。
说了这么多，到底哪家煎饼最好吃呢？ 这…实在很难回答……因为…全…都…很好吃…啊… 来，再上几张图 煎饼+咸菜+豆腐丝 煎饼果子 煎饼卷黄瓜 煎饼卷肉 我最喜欢的一种吃法，煎饼卷香菜、豆腐皮、葱，再抹上芝麻酱~~~好吃的不得了呀～～
对了，现在外地也有很多卖的煎饼的车，不过大多卖的饼是很厚的那种。