闷冬瓜怎么做好吃？
2 勺生抽，1 勺老抽，3 勺香醋，4 勺白糖，调匀待用。锅里放适量油烧热，加葱花、蒜蓉爆香后，倒入调好的料汁。大火煮开后，加入切成小块的冬瓜一起炒。
再加水没过所有食材，大火烧开后转小火慢慢炖。等到汤汁变稠，可以试下味道，根据口味调整。最后撒入切好的葱花点缀即可。
用高压锅来焖也可以哦！
汤禹涵优质答主食材：冬瓜一块、干豆皮一张、食盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、豆豉适量、白糖适量、鸡精适量、辣椒酱适量、水适量
闷冬瓜的做法步骤：
1、冬瓜削皮后切块、干豆皮用开水泡发
2、锅中做油，放入葱丝、蒜片、豆豉爆香
3、倒入冬瓜块翻炒
4、加生抽、少许食盐、白糖调味
5、倒入豆皮加点凉水，盖上锅盖焖3分钟
6、最后加鸡精、辣椒酱调味提色炒匀即可
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