鸡腿儿怎么做好吃？
1.炸
原料：鸡腿（或鸡腿肉）、面粉、盐、胡椒粉等。
做法步骤如下： 第一步：把鸡腿去骨，用胡椒粉，蚝油拌一下，然后腌半小时以上； 第二步：腌好后裹上面粉； 第三步：锅里放油烧热后，把鸡腿放进锅里炸至金黄色即可起锅装盘了。
2.烤
原材料选用琵琶腿4个，葱30克，姜30克，花椒5克，八角5克，白芝麻1小勺(3ml)，老抽1大勺(15ml)，冰糖1小块，蚝油1大勺(15ml)，料酒1大勺(15ml)，清水适量，油2大勺(30ml) 制作步骤：
①将鸡腿洗净后沥干水分备用; ②放入姜片和葱段，倒入清水没过食材大火煮开再煮1分钟捞出沥水备用; ③锅中倒油小火烧热后放入八角，花椒炒出香味后捞出不要; ④放入焯过水的鸡腿和所有的调料一起大火烧开，加盖转小火炖20-30分钟即可。
最后一步就是准备一个模具，将烤好的鸡腿放进去，摆成喜欢的形状就可以啦~ 小贴士： 1、如果没有烤箱可以用微波炉或者电烤箱来代替哦。
2、鸡腿的腌制可以不用放盐的，如果放的话就少量就好。
3、没有老抽可以用生抽代替呀！ 对了，想要烤出来更好吃的，可以在表面刷上蜂蜜喔！