鱼仔怎么弄好吃？
新鲜鱼子，葱白、姜切细丝，香菜洗净，取适量味精、生抽、香醋调成汁待用 烧热油锅，下鱼子煎熟，盛出备用 用原锅，加入半碗水，放葱姜汁、少许白糖烧开后，放入煎好的鱼籽，用小火炖几分钟，最后调以盐味即成 一盘色香味俱全的葱油鱼子就出锅了 小贴士（必看） 1. 做这道菜一定要用新鲜的鱼籽；
2. 用油煎一下鱼籽，可使成品更加酥脆；
3. 因为咸鱼肉易入味，所以不必事先腌制，在烧煮的过程中调入食盐即可；
4. 在烧煮的时候，要注意火候，不要太满，以免扑锅。
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