菠菜怎么做了好吃？
菠菜，是老百姓日常生活中最常见的蔬菜之一了。 颜色翠绿，营养丰富，味道鲜美，无论是清炒还是做汤都格外美味！ 就连我们家的那只“挑食”的小猫咪，见到我给菠菜，都会一口咬住，尾巴摇起来。 用菠菜做的美食可是不少呢！ 今天分享几道用菠菜制作的家常小炒菜，简单易学，美味又下饭，喜欢的朋友可千万别错过哦~
【鸡蛋炒菠菜】 准备食材： 菠菜、鸡蛋、食盐、白糖、植物油 【做法步骤】1.将菠菜摘洗干净后，切成小段。 2.在碗中打入2个鸡蛋，加入少许食盐和白糖，用筷子搅拌均匀备用。3.锅中烧水，水开后放入菠菜，焯水1分钟后捞出过凉水。（焯水的目的是为了去除菠菜中的草酸） 4.锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒成块状盛出。5.重新起锅热油，放入葱花爆香，然后倒入菠菜和鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。 这样一道营养好吃的鸡蛋炒菠菜就做好啦！ 色泽诱人，口感细腻，清淡爽口，让人食欲大增！ 除了用菠菜来炒鸡蛋外，还可以试试下面这道美食——
【菠菜拌鸡丁】 准备食材： 菠菜、鸡胸肉、大蒜、生抽、香醋、白砂糖、辣椒油、香油各适量 【做法步骤】1.先用清水把鸡胸肉清洗干净后，加葱段、姜片下锅炖煮熟烂。 （煮的时候，可以加点料酒去腥增香） 2.把煮熟的鸡胸肉捞出来，放凉后撕成细丝。 3.大蒜去皮后剁成蒜末，装入碗中，加入1勺白砂糖、3勺生抽、半勺香醋调成酱汁。 4.锅里加水烧开后，放入菠菜焯水约1分钟左右，捞出过凉水备用。 5.把焯好水的菠菜挤干水分，放在盘中，然后把调好的酱汁倒上去，再淋上适量香油，拌均匀就可以开吃啦！ （喜欢吃辣的朋友可以加点红油辣椒一起拌）
好啦！今天的美食分享就到这里啦！