连山有什么好吃的?

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1.连山牛杂 来连山必吃!连山牛杂分大份、中份和小份,建议三人以上去吃,味道很不错,很新鲜且价格公道(大概30元/斤),很多人专门开车来过这里吃牛杂的~听说下午4点半左右就会卖完收档哦~ 地址:连山县兴莲路(近县财政局)

2.连山焖烧鸡 来连山一定要吃的特色!这家店在连山已经开了好几年了,生意超好,每天不少人慕名而来,就为了品尝这焖烧鸡!鸡肉很入味儿,皮脆嫩,骨软,配上店家特制的辣椒酱那真是美味啊~不过因为太火了,所以有点小贵,人均消费80元左右。 地址:连山县福堂镇福堂社区福中路1号之一

3.连山竹虫 连山的特色小吃,用竹虫子加上糯米粉一起煮汤喝,味道有点像粽子,不过口感更细腻一些,喜欢清香的朋友一定不要错过了~ 地址:连山县人民南路67号附近

4.连山禾雀花 连山特产,形状很像禾雀,颜色碧绿,味道酸甜,可以用来泡酒或做菜,具有降脂、降压的功能。 地址:连山县人民路259号附近

5.连山禾花雀 跟禾雀花一样,是连山的特产,形状像麻雀,全身翠绿,味道微甜,可以生津止渴,清热明目。据说有降低血糖和血脂的作用呢~ 地址:连山县人民路259号附近的街边小店

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连山壮乡美食众多,主要有扣肉、烧鸭、芋头扣肉、禾花雀、番薯包、红菌焖鸡肉、香菇炖鸡汤、扣肉粥、扣肉粉、白切鸡、壮家腊味、油茶、沙姜鸡、红薯粉、连山火腊、大肉粽、簸箕炊、壮家油茶、壮拳包糍、竹篙叉烧、山坑鱼、扣肉糕、糍粑、烧饼、姜撞奶、牛滚汤、水酒、甜醋等等。

壮家人喜欢吃糯米饭,喜欢用铁锅煮出香喷喷的八宝饭;喜欢吃用芭蕉叶、鱼塘叶包着的各种糯米饭、红菌糯米饭、肥猪肉糯米饭、黄饭等;还喜欢在过年期间杀水牛、做水磨汤圆。

扣肉是连山壮乡首屈一指的地道美食。

壮家人在婚丧嫁娶和重大节庆期间,大都会宰杀生猪,将猪大肠灌进五脏和猪肝制成壮肠,以五花肉制成扣肉(扣肉主要由芋头和肥猪肉组成,扣肉有连山式的扣肉和肇庆式的扣肉,前者由一层芋头一层肥肉叠加制成,后者由几层肥肉中间夹一层芋头制成),烹制禾花鱼、鲤鱼等山坑鱼,用红菌等野菜、山坑螺、冬菇、竹笙、豆腐、鸭子等烹制成各种壮家佳肴,以黄酒、红菌酒、苦荞酒、姜酒等壮家米酒助兴。

壮肠

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