这个我就有发言权了，我家就特别爱吃这个干拌素面！ 首先你要准备一盆煮好的面条（家里常备煮好的面条，开水泡一下就行啦）、一勺辣椒面（不喜欢吃辣的也可以不放哦~）、两勺酱油、一勺醋、一勺白糖、一小撮盐、一大勺熟白芝麻、少许香葱蒜末。 然后将所有的料放在碗中搅匀，一碗色香味俱全的干拌面就做好啦！是不是超简单！
做好的干拌面颜色看起来十分诱人，闻起来香气扑鼻，吃起来口感细腻爽滑有劲道，搭配着黄瓜丝一起吃清新爽口，简直不能再棒！ 我一般会在中午时间做这一碗面，配上一杯啤酒，美滋滋！
对了，这个干拌面还可以做成麻酱味的哦~在调料中加一勺芝麻酱，调成糊状，搅拌成细腻的麻酱汁待用。 用麻酱汁拌饭我也很爱哈～
卜乌拉优质答主干拌素粉所需食材：
红薯粉150克、绿豆芽200克、黄瓜一根、胡萝卜半根、小米辣三个、蒜瓣两个、生抽酱油三勺、米醋两勺、芝麻酱三勺、食盐四分之一小勺、鸡粉四分之一小勺、凉开水一锅、食用油少许、辣椒面两勺
干拌素粉制作步骤：
步骤一、把红薯粉洗净控干水分，放入烧开的凉开水中煮至八成熟，然后捞出过凉备用。
步骤二、把绿豆芽放入烧开的凉开水氽烫后捞起过凉控干水分备用，小米辣和大蒜去皮洗净后分别切成辣椒碎和蒜末。
步骤三、胡萝卜和黄瓜洗净后，分别切成细丝，然后放入加了食盐的凉开水里浸泡至打卷后捞起。
步骤四、炒锅里注入少许食用油，油热后倒入辣椒面翻炒出香味后关火，然后倒入蒜末和小米辣碎搅拌均匀，接着再加入生抽酱油、米醋、芝麻酱、食盐和鸡粉调味，搅拌均匀后制成调味酱汁。
步骤五、把控干水分的红薯粉条放入大一点的拌菜盆中，然后放入胡萝卜丝、黄瓜丝和绿豆芽，再倒入调好的麻辣拌酱汁，带上一次性手套抓拌均匀，使食材均匀的裹上调味酱汁后即可食用。
