红果怎么吃才好吃?
吃红果(圣女果)最过瘾的办法就是——生吃,洗净直接吃! 当然,如果嫌这样吃不够味的话,还可以把红果切成片状,加点糖或蜂蜜腌起来做成蜜饯,或者拌在酸奶里一起吃。 除了生吃以外,还可以将红果榨成汁喝掉。用少量的水加上两勺砂糖,调成浓盐水后,把新鲜的红果放入盐水中浸泡30分钟,然后冲洗干净,沥干水分待用。然后把果肉去籽后全部放入家用搅拌机中,加少量凉开水搅打成果泥后饮用。如果觉得生硬,可以加入适量凉开水再搅打一次。
不过,我最爱的吃法还是直接把洗干净的红果连皮一起放进嘴里啃着吃~ 又脆又甜,咬一口满嘴都是清香的味道~
虽然红果直接吃很美味,但是如果是买回来的已经成熟了的果,一般都会有酸味,这个时候就可以通过浸泡、小苏打清洗等方法来除酸了…… 用淡盐水浸泡十分钟之后再清洗干净就可以了。如果用小苏打温水浸泡的话,时间稍微长一些,大概二十分钟左右。 小苏打本身就是一种碱性的制剂,和酸性比较强的水果接触之后就会发生中和反应,从而起到降低果实体内酸性物质含量的作用,达到消除酸味的效果。