提拉米苏怎么做好吃吗？
今天做了一点改良版的提拉米苏，味道比传统的更浓郁些 配料：奶油芝士250g，糖40-50g（可根据个人甜度需求调整），香草精适量（可不加），鸡蛋两个，蛋黄一个，咖啡150ml 步骤： 1. 烤箱预热160℃/135℃，蛋糕盘底部铺上油纸防粘，锅中加入清水加热至沸腾后关火，把海绵蛋糕泡进锅中，蒸4分钟后取出放凉备用； （我用的8寸活底蛋糕模）
2. 奶油芝士软化后加入糖和香草精用勺子搅打均匀； （若奶酪过干，可以少量多次加入温热牛奶搅打细腻）
3. 分两次加入鸡蛋液，每加一次都要充分搅打均匀； （最好使用电动打蛋器低速搅拌，以免蛋清消泡）
4. 最后加入咖啡拌匀后即可倒入模具中，轻轻震几下，把内部的大气泡震出来； （我喜欢比较醇厚的口感，所以没有过滤就倒了进去～如果想要更加细腻的做法，可以把混合好的芝士糊过筛一遍再倒入模具中）
5. 烤箱预热160℃/ 135℃，中层，烘焙约半小时后拿出在表面上刷一层鸡蛋液，继续烘焙20分钟左右出炉 （每个烤箱温度不同，请根据实际情况适当调整温度和时间）
6. 出炉后冷却脱模，表面可以撒少许可可粉装饰一下哦~